暮らしを考える 今さら聞けないヴィーガンフードとは？ 不足しがちな栄養や代用食について紹介
一般的に肉や魚を食べない人々を「ベジタリアン」と呼びますが、肉や魚だけでなく、卵・乳製品・はちみつなど動物性が入った食品を一切口にしない思想を持つ人々を「ヴィーガン（完全菜食主義者）」と呼びます。
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暮らしを考える 
暮らしを考える 環境や社会に配慮した「サステナブルフード」とは？ 種類や認証について
環境問題の深刻化やSDGsの推進などから、持続可能な社会づくりが求められる今、地球環境や社会に配慮して生産された食品である「サステナブルフード」が広まりつつあります。
サステナブルフードは、私た……続きはこちらから
暮らしを考える 大豆ミートはおいしいだけじゃない！低カロリー・豊富なタンパク質と食物繊維
テレビ、雑誌、SNSなど、様々なメディアで話題になっている大豆ミート。スーパーやECで手軽に手に入れられるようになり、少しずつ身近な食材となりつつあります。
大豆ミートは大豆を原材料としながらも……続きはこちらから
環境を考える 化石燃料エネルギーとは？ 化石燃料の今後の展望や課題について解説します
石油、石炭、天然ガスといった化石燃料。これらがどのようにして世の中に広まったかをご存じでしょうか。身近なようで意外と知られていない化石燃料ですが、現在は脱炭素化に伴い、世界中でその活用方法が見直されて……続きはこちらから
環境を考える 無限のエネルギーは存在しない！ 膨大なエネルギーを利用した発電方法とは
年々増え続ける世界のエネルギー消費量。
エネルギーのほとんどを化石燃料に頼りきってしまっている私たちですが、遅かれ早かれ、いずれ化石燃料は枯渇していきます。
仮に、無限のエネルギーがあったとし……続きはこちらから
環境を考える 再生可能エネルギーのバイオマス発電とは？ 今後の展望や課題について解説します
生物資源を用いるバイオマス発電エネルギー。
バイオマス発電には、木くずを燃やす方法や、下水汚泥や生ゴミからバイオガスを発生させ発電する方法など、様々な発電方法があります。
この記事では、「バイオマ……続きはこちらから
環境を考える 再生可能エネルギー発電量の多い国ランキング！（2021年度まで）
脱炭素化を進めていく上で世界各国が取り組んでいるのが、太陽光発電や水力発電といった再生可能エネルギーの活用です。
世界各国が脱炭素化へと舵を切っているなか、日本国内での再生可能エネルギーの活用割合は……続きはこちらから
環境を考える 再生可能エネルギーで一番効率が良いのは？ 各発電効率を比較してみました！
今、話題になっている再生可能エネルギー。再生可能エネルギーには、太陽光発電や風力発電、水力発電など様々な種類があり、それぞれ特性、方法、発電効率は異なります。
再生可能エネルギーはエネルギー源が……続きはこちらから
環境を考える 再生可能エネルギーの問題点とは？ 各種再生可能エネルギーが抱える課題
再生可能エネルギーにはデメリットがあることも忘れてはいけません。太陽光発電や風力発電の場合は、天候により発電量が変化するため、安定した供給をすることが難しくなります。他にも様々なデメリットがあり、そのデメリットともうまく付き合っていく必要があるのです。
環境を考える 無限のエネルギーとしての太陽光活用
もしも降り注ぐ太陽光すべてを、人間が使えるエネルギーに変換できるとすれば、1時間もあれば世界の年間のエネルギー消費量を賄うことができ、たちまち世界のエネルギー問題は解決してしまうでしょう。それだけ太陽光というのは、ものすごい大きなエネルギーを持っているのです。
環境を考える 化石燃料の枯渇は100年後？ 可採年数や枯渇することで起こりうること
二酸化炭素の削減やSDGsなど環境に配慮した動きが、世界的に高まっています。
その際、挙げられるテーマのひとつに「化石燃料の枯渇」があります。
化石燃料とは主に、石炭や石油、天然ガスなどを指し……続きはこちらから