暮らしを考える ミルクは牛乳だけじゃない！ヘルシーさにも注目の植物性ミルクとは？
カフェラテやシリアル、パスタなど「牛乳」を使う場面は何かと多く、「牛乳」は常に冷蔵庫にある常備品と言っても過言ではありませんよね。
そんな中、牛乳の代替品として「豆乳」や「無脂肪ミルク」、「アー……続きはこちらから
サステナブルフード
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暮らしを考える サステナブルとは？ 世界の取り組みや目的、各ジャンルの具体例について解説します
「持続可能な社会」を意味するサステナブル。
世界中で「サステナブルな社会の実現」の必要性が叫ばれていますが、一体なぜ現代社会でサステナブルが必要なのか、具体的にどういった動きがあるかは、意外と詳しく……続きはこちらから
暮らしを考える 環境や社会に配慮した「サステナブルフード」とは？ 種類や認証について
環境問題の深刻化やSDGsの推進などから、持続可能な社会づくりが求められる今、地球環境や社会に配慮して生産された食品である「サステナブルフード」が広まりつつあります。
サステナブルフードは、私た……続きはこちらから
暮らしを考える 大豆ミートはおいしいだけじゃない！低カロリー・豊富なタンパク質と食物繊維
テレビ、雑誌、SNSなど、様々なメディアで話題になっている大豆ミート。スーパーやECで手軽に手に入れられるようになり、少しずつ身近な食材となりつつあります。
大豆ミートは大豆を原材料としながらも……続きはこちらから